Skladniki: około 350g cukini około 150 g marchwi 120 g sera białego 2 łyżki mąki 2 jajka 1 średni ząbek czosnku 1 nie za duża cebula 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz czarny do smaku oliwa z oliwek do smażenia Wykonanie: …
Makaron z soczewicą i boczkiem
Składniki: 150 g makaronu krótkiego lub innego 150 g boczku wędzonego 1 ząbek czosnku 250 g soczewicy sól, pieprz czarny oliwa z oliwek 2 gałązki natki zielonej pietruszki Przygotowanie : Soczewicę wypłukać w letniej wodzie i postawić do zagotowania w garnku W między czasie czosnek oczyścić, posiekać. Gdy soczewica się zagotowała , wylać wodę zostawiając …
Pyszne kotlety z boczkiem
Składniki : 1kg.mielonego mięsa / dobrze jest połączyć wieprzowinę z wolowina/ 2 cebulę 1 średni żabek czosnku 1 łyżeczka soli 1 1/2 łyżeczki papryki 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 1 łyżeczka koleandry zielonej lub suszonej 3 łyżki startego sera twardego 2 łyżki tartej bułki 2 jajka 10 cienkich plastrów boczku wędzonego Patyczki do szaszłyków Oliwa z …
Makaron z łososiem
Składniki: makaron rurki 300g łosoś wędzony 150g pomidory czereśniowe około 7- 8 szt. czarne oliwki 1 garstkę 1zabek czosnku 1 cebula mała sól do smaku 1 długa mała papryczka 1/3 łyżeczki oregano oliwa z oliwek zielone listki bazyliki Przygotowanie: Ząbek czosnku obrać, umyć i włożyć bo rondla z olejem, następnie oczyścić, umyć i drobno pokroić …
Kotlety schabowe
Skladniki : 4 filety mięsa ze schabu. po 2 łyżki nasion lnu i sezamu 3 łyżki lekko rozkruszonych płatków owsianych sól do smaku pieprz kolorowy do smaku oliwa z oliwek 4 plastry ananasa 4 pomidorki czereśniowe małe Przygotowanie: Filety mięsa umyć, osuszyć i rozbić średnio, by nie porobić dziur w kotlecie, następnie posolić i posypać …
Wielkanoc we Włoszech
Włochy to kraj, który od kilkunastu wieków jest centrum Kościoła rzymsko-katolickiego. Nic zatem dziwnego, że wiara katolicka w ogromnym stopniu ukształtowała włoską obyczajowość i kulturę. Znajduje ona swój wyraz między innymi w wielkiej pobożności Włochów, wspaniałej architekturze i sztuce, a także w świątecznym kalendarium oraz ludowych tradycjach i zwyczajach. Obchody polskich świąt są podobne do włoskich, …
Makaron ze szpinakiem i boczkiem
Składniki: 300g makaronu krótkiego 150 g szpinaku świeżego lub mrożonego 120 g boczku wędzonego 2 średnie ząbki czosnku 1 średnia cebula 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 garść orzechów nerkowcow. 1 mała garść nasion sllnecznika 4-5 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki startego sera parmezanu sól , pieprz czarny do smaku Przygotowanie: Orzechy i nasiona …
sałatka finokio z marchewką
Skladniki: 3 średnie marchewki 2 finokio 2 łyżki masla 3 – 4 łyżki oliwy z oliwek sok z 1/2 cytryny sól, pieprz czarny Przygotowanie: Marchew oczyścić, umyć i pokroić w kółka około 1/ 2 cm grubości Finokio oczyścić, umyć i pokroić w paski średnie Warzywa włożyć do wody na około 1 godz., zlać wodę …
Makaron z pomidorkami koktajlowymi i sosem z oliwek i kaparów
Składniki: 150 g makaronu około 15 pomidorków 50 g oliwek mogą być zielone lub czarne a można tez pomieszać 1 łyżka kaparów 1 filet anchios ( sardynki wędzone marynowane) 1 ząbek czosnku 50 g tartego sera pekoryno oliwa z oliwek sól Przygotowanie: Pomidorki umyć , osuszyć i pokroić na cztery części W dużym rondlu …
Pasta z kiełbasa, groszkiem i grzybami
Składniki: 350 g makaronu rurek 1 cebula średnia 200 g surowej kiełbasy 230 g zielonego groszku świeżego / może być i mrożony/ 240 g pieczarek Oliwa z oliwek Sól do smaku Ser parmrzan starty do smaku Pieprz czarny do smaku / nie jest konieczny/ Woda Przegotowanie: Cebulę oczyścić, umyć i i pokroić w „ piórka” …