Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki masła
- folia aluminiowa
- 1/2 szklanki wody
- 1/3 łyżeczki posiekanego zielonego kopru
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Dobra szczypta soli i sody do umycia ziemniaków
Przygotowanie:
Przygotować dobre i zdrowe ziemniaki. Dokładnie umyć, a następnie włożyć do zimnej wody ze szczyptą soli i sody, zostawić na 10 min. W tym czasie przygotować blaszkę lub naczynie żaroodporne do pieczenia oraz folię. Ziemniaki jeszcze raz dobrze umyć, i rozłożyć na foli (każdy na oddzielnym kawałku). Na górnej stronie ziemniaka nożem naciąć krzyżak, głębokość około 1 cm. i rozłożyć masło, posolić. Każdy ziemniak zakręcić w folii, brzegi razem zebrać u góry, by potem łatwo było otworzyć, położyć w naczyniu żaroodpornym, wlać wodę do naczynia i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni około 1 godz. i 40 min. Upieczone, gorące ziemniaki wyjąć z folii z powstały płynem, oprószyć koperkiem, na każdy ziemniak wlać 3 – 4 krople oliwy.
Smacznego!
