Składniki:
- makaron rurki 300g
- łosoś wędzony 150g
- pomidory czereśniowe około 7- 8 szt.
- czarne oliwki 1 garstkę
- 1zabek czosnku
- 1 cebula mała
- sól do smaku
- 1 długa mała papryczka
- 1/3 łyżeczki oregano
- oliwa z oliwek
- zielone listki bazyliki
Przygotowanie:
- Ząbek czosnku obrać, umyć i włożyć bo rondla z olejem, następnie oczyścić, umyć i drobno pokroić papryczkę i włożyć na patelnie i tak lekko podsmażyć 2-min.
- Dodać wcześniej oczyszczoną, umyta i pokrojoną drobno cebulę i wszystko gotować około 4-6 min.
- Pomidory umyć osuszyć i pokroić na ćwiartki , dodać i dusić jeszcze około 10 min., dodać oregano i posolić i wlać około 1/3 szklanki wody oraz pokrojone na pół oliwki, przykryć i gotować na małym ogniu
- Łososia pokroić w kostkę lub średnie paski i zostawić oddzielnie na talerzu
- W dużym garnku w osolonej wodzie ugotować al dente makaron / można użyć równie dobrze inny rodzaj makaronu/, zostawić 1 1/2 szklanki wody oddzielnie z gotowania makaronu, odcedzić makaron i włożyć do gotowego sosu wymieszać gdyby makaron był za suchy dodać trochę zostawionej wody i połączyć z przygotowanym łososiem i pokrojoną zielona bazyliką
- Podawać gorący makaron do jedzenia
Smacznego
