Składniki :
- 150 dag. mięsa z indyka bez kości
- 100 g pomidorów bez skórki lub gęstego przecieru pomidorowego
- 50 ml wina wytrawnego czerwonego
- 1 marchew
- pół łodygi selera
- 20 g oliwek czarnych bez pestek
- 1 mały ząbek czosnku
- 5 g nasion białego sezamu
- 1 gałązka rozmarynj
- Szczypta soli do smaku
- Szczypta pieprzu czarnego do smaku
- 1 – 3 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
- Mięso z indyka umyć, osuszyć i pokroić na średnie kawałki i odstawić na bok
- Marchew i seler umyć, oczyścić i posiekać na małe kawałki
- W większym rondlu na gorącym oleju podsmażyć pokrojone mięso z indyka razem z czosnkiem, marchewką i selerem oraz gałązka rozmarynu, po 6 – 8 min. wlac wino i zaczekać aż odparuje
- Dodać rozgniecione pomidory widelcem lub przecier i czarne oliwki.
- Przykryć i kontynuować gotowanie przez 12 – 14 min
- Przed samym końcem doprawić solą, pieprzem i dodać sezam
- Wymieszać i podawać do jedzenia
Smacznego
