Makaron z bakłażanem

Składniki:  makaron 300 g (nie gładki) 1 bakłażan 1 cebula pokrojona w małą kostkę 3 łyżki oliwy z oliwek 100g surowej kiełbasy 1/2szklanki białego wytrawnego wina 1 papryka czerwona 1 papryczka ostra świeża lub dobra szczypta peperoncino 0,5 l przecieru pomidorowego 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku pietruszka zielona pokrojoną 2lyżki 4 lyżki startego sera parmezanu Przygotowanie: Oczyścić, …