drugie dania | secondi piatti

Filety z indyka z papryką

Składniki:

  • 4 filety z indyka
  • 3 papryki (zielona, czerwona, żółta)
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 gałązka tymianku białe wino
  • oliwa z oliwek
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. Umyte i osuszone filety pokroić na paski około 2,5 cm. Paprykę umyć i oczyścić z nasion i białej części oraz pokroić podobnie jak filety z indyka. Obraną cebulę pokroić w cienkie półplasterki, a czosnek zgnieść w prasce.
  2. W rondlu na rozgrzaną oliwę wyłożyć filety i dodać czosnek. Do opieczonych filetów dodać paprykę, cebulę i piec dalej pod przykryciem około 15 minut. Następnie doprawić solą, dodać liść laurowy i tymianek, wlać 1⁄2 szklanki białego wina i 1⁄3 szklanki wody.
  3. Dusić pod przykryciem około 30 minut na małym ogniu, często mieszając. Po tym czasie odkryć i w celu odparowania zostawić na średnim ogniu na około 10 minut.

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *