Spagetti z pieprzem i serem

Składniki:

• 300 g spagetti
• 3 łyżki  pieprzu  kolorowego grubo zmielonego  lub  pieprzu czarnego
• 1/4 szklanki tartego sera pekorino romani
• 1/4  szklanki tartego sera Gran Padano
• 4 – 5  łyżek oliwy z oliwek
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. W garnku zagotować wodę, posolić i ugotować spagetti ale dente
2. W między czasie przygotować pieprz i ser
3. Pod koniec gotowania spagetti,  na rozgrzaną  patelnię wlać  3 – 4  łyżki wody ze spagetti i  wsypać pieprz
4. Podsmmażać około 2 minuty, dodać  oliwę
5. Zdjąć z ognia  dodać  obydwa  sery i  2/3 szklanki wody ze spagetti, dobrze zamieszać i połączyć z ugotowanym  i odcedzonym spagetti
6. Wymieszać i podawać do jedzenia

                                                       Smacznego