pierwsze dania | primi piatti

Conchiglie z grzybami

Składniki

  • 300 g conchiglie (muszelki)
  • 300 g świeżych grzybów 100 g masła
  • oliwa z oliwek
  • mała cebula
  • natka pietruszki
  • 1⁄2 szklanki śmietany (nie gęstej) sól
  • pieprz czarny
  • 60 g startego parmezanu

Sposób przygotowania

  1. Obraną cebulę pokroić w kostkę. Oczyszczone i umyte grzyby pokroić w półplasterki.
  2. Grzyby dusić na patelni z rozpuszczonym masłem i 3 łyżkami oliwy z oliwek około 10 minut.
  3. Następnie dodać cebulę i dalej dusić około 10 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę i często mieszając, dusić jeszcze około 5 minut.
  4. Wymieszać z uprzednio ugotowanym aldente makaronem i posypać pokrojoną natką pietruszki i parmezanem.

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *