zupy | minestre

Zupa winna

Składniki:

  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1⁄2 litra mięsnego rosołu (lub bulion z kostki rosołowej)
  • 1⁄4 litra wytrawnego białego wina
  • 1 liść laurowy
  • pieprz czarny
  • sól
  • gałka muszkatołowa
  • cynamon

Sposób przygotowania:

  1. Do rosołu dodać wszystkie składniki, wymieszać i gotować około 10 minut, często mieszając.
  2. Na koniec doprawić pieprzem, solą, odrobiną startej gałki muszkatołowej i szczyptą cynamonu.
  3. Przed podaniem odstawić na kilka minut, aby zupa nabrała smaku. Podawać na gorąco z grzankami w formie kostki lub grubych paluszków.

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *