Marchew, rzepę i łodygę selera umyć, obrać i pokroić w kostkę. Białą część pora, umytą i oczyszczoną, pokroić na plasterki. Tak samo cebulę.
Wszystkie warzywa włożyć do garnka, zalać wywarem i gotować pod przykryciem na średnim ogniu około 30 minut.
W połowie gotowania dodać umyty zielony groszek. Zaraz po zakończeniu gotowania serwować rosół na gorąco, po posypaniu skrojonymi drobno listkami oregano.
