zupy | minestre

Rosół (brodo) z groszkiem, marchewką i rzepą

Składniki

  • 1,5 litra wywaru jarzynowo-mięsnego
  • 150 g marchwi
  • 150 g rzepy
  • 2 nieduże pory
  • 1 łodyga selera
  • 1 mała cebula
  • 100 g groszku łuskanego kilka listków oregano

Sposób przygotowania

  1. Marchew, rzepę i łodygę selera umyć, obrać i pokroić w kostkę. Białą część pora, umytą i oczyszczoną, pokroić na plasterki. Tak samo cebulę.
  2. Wszystkie warzywa włożyć do garnka, zalać wywarem i gotować pod przykryciem na średnim ogniu około 30 minut.
  3. W połowie gotowania dodać umyty zielony groszek. Zaraz po zakończeniu gotowania serwować rosół na gorąco, po posypaniu skrojonymi drobno listkami oregano.

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *