zupy | minestre

Rosół (brodo) z groszkiem, marchewką i rzepą

Składniki

  • 1,5 litra wywaru jarzynowo-mięsnego
  • 150 g marchwi
  • 150 g rzepy
  • 2 nieduże pory
  • 1 łodyga selera
  • 1 mała cebula
  • 100 g groszku łuskanego kilka listków oregano

Sposób przygotowania

  1. Marchew, rzepę i łodygę selera umyć, obrać i pokroić w kostkę. Białą część pora, umytą i oczyszczoną, pokroić na plasterki. Tak samo cebulę.
  2. Wszystkie warzywa włożyć do garnka, zalać wywarem i gotować pod przykryciem na średnim ogniu około 30 minut.
  3. W połowie gotowania dodać umyty zielony groszek. Zaraz po zakończeniu gotowania serwować rosół na gorąco, po posypaniu skrojonymi drobno listkami oregano.

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *