Ziemniaki, marchewkę oraz cukinie pokroić w plasterki. Fasolkę szparagową pokroić na kawałki (około 2 cm). Oczyszczone, umyte i osuszone listki szałwii drobno posiekać.
Tak przygotowane warzywa ułożyć warstwami (zaczynać od ziemniaków, następnie marchewka, fasolka i cukinia) w naczyniu żaroodpornym uprzednio posmarowanym masłem i oprószonym solą.
Każdą warstwę posypać szałwią, solą i pieprzem. Masło pokroić w wiórki i posypać na wierzch.
Piec w piekarniku nagrzanym do 125°C około 60 minut. Dobrze jest piec pod przykryciem około 1⁄2 godziny, a następnie bez przykrycia. Podawać na gorąco.
