pierwsze dania | primi piatti

Wstążki z pieczarkami i pietruszką

Składniki:

  • 300g makaronu wstążki
  • 160 g pieczarek świeżych
  • 2 ząbki czosnku 1 cebula
  • sól , pieprz do smaku
  • 25 g masła
  • 3- 4 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki tartego sera parmezanu

 

Przygotowanie:

  1. pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki
  2. cebulę i czosnek oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę
  3. na rozgrzaną patelnię z oliwą wsypać pokrojone pieczarki i cebulę, smażyć na średnim ogniu często mieszając
  4. dodać masło, czosnek i usmażyć do końca pieczarki, doprawić solą i pieprzem oraz dodać pietruszkę
  5. w garnku zagotować wodę, posolić i ugotować makaron „ale dente”, zostawić ½ szklanki wody z makaronu, a makaron odcedzić z wody.
  6. makaron dodać do pieczarek na patelni, wymieszać, dodać zostawionej ½ szklanki wody z gotowania makaronu, by makaron nie był suchy
  7. posypać całość serem parmezan i podawać do jedzenia

Smacznego

Więcej przepisów ...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *