Składniki:
- 300g makaronu wstążki
- 160 g pieczarek świeżych
- 2 ząbki czosnku 1 cebula
- sól , pieprz do smaku
- 25 g masła
- 3- 4 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżki posiekanej pietruszki
- 2 łyżki tartego sera parmezanu
Przygotowanie:
- pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki
- cebulę i czosnek oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę
- na rozgrzaną patelnię z oliwą wsypać pokrojone pieczarki i cebulę, smażyć na średnim ogniu często mieszając
- dodać masło, czosnek i usmażyć do końca pieczarki, doprawić solą i pieprzem oraz dodać pietruszkę
- w garnku zagotować wodę, posolić i ugotować makaron „ale dente”, zostawić ½ szklanki wody z makaronu, a makaron odcedzić z wody.
- makaron dodać do pieczarek na patelni, wymieszać, dodać zostawionej ½ szklanki wody z gotowania makaronu, by makaron nie był suchy
- posypać całość serem parmezan i podawać do jedzenia
Smacznego
