Marchew oczyścić, umyć i pokroić w kółka około 1/ 2 cm grubości
Finokio oczyścić, umyć i pokroić w paski średnie
Warzywa włożyć do wody na około 1 godz., zlać wodę i podsmażyć na rozgrzanej patelni z masłem i oliwa., zmniejszyć ogień na mały , dodać lekko soli, pieprzu i soku z cytryny , często mieszać smażyć przykryte około 15 min. Odkryć i jeszcze smażyć 10 min.
Warzywa miękkie zdjąć z ognia, doprawić do smaku i podawać do jedzenia
Można jeść gorące warzywa jak również i zimne, są smaczne.
